Les recettes avec les fruits exotiques sont à l'honneur en hiver, profitons-en

Les fruits exotiques, c'est en hiver qu'ils nous apportent leurs couleurs et leurs vitamines et ça tombe bien ! Photo par tenz1225

En cuisine on trouve les fruits dit exotiques principalement dans les desserts comme les salades de fruits (dans lesquelles on trouve le plus souvent de la banane, de l’ananas, des mangues, etc.), sous forme de coulis ou de sorbets, en garniture de crêpes mais pas seulement !

En France, leur saison, c'est l'hiver ! Voilà pourquoi ils sont généralement présents sur nos tables de fêtes. Dans une saison pour nous grise et froide ils apportent leurs goûts et leurs couleurs ensoleillées.

Meilleures recettes de fruits exotiques et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de fruits exotiques et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Palets chocolat coeur fruits exotiques et sa génoise aux noisettes

Le blog de Novice en cuisine

J'ai des invités qui n'aiment pas trop les mousses de fruits du coup je suis partie sur un gâteau 100% chocolat puis je me suis dit que ceci ferait peut être trop, une petite touche de fraîcheur exotique ferait du bien !

Bavarois chocolat mangue

Les petits plats du Prince

Un bavarois chocolat au lait surmonté d'une mousse mangue passion, de fruits exotiques et de décors chocolat...Voici de quoi faire plaisir à vos invités pour le dessert de Noël !

Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco

Poivre Seb

C’est le genre de dessert glacé qui fait plaisir à découvrir en fin de repas. Il est agréable à regarder, gourmand avec sa coquille et sa sauce au chocolat noir. Les pétales de noix de coco apportent une jolie touche décorative. Ce dôme glacé est aux saveurs exotiques, litchi, coco. Il est supporté par un délicieux sablé moelleux à la coco. Facile à réaliser, il pourra également être proposé à votre table comme un chouette dessert de fête.

Dernières recettes de fruits exotiques et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits exotiques et de chocolat qui changent !

La bûche incandescence de François Daubinet

Le Tablier Gourmet

Une bûche parfumée au chocolat, à la banane et aux fruits exotiques.

Bouchées végétales à la noix de coco façon Bounty

Un Pas Plus Vert

Envie de bouchées végétales à la noix de coco façon bounty ? Découvrez cette recette de bouchées et donnez votre avis en commentaire !

Mousse mangue-fruits de la passion, chantilly au citron tigré sur crumble à la cannelle

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse mangue-fruits de la passion, chantilly au citron tigré sur crumble à la cannelle.

Mousse au chocolat de Christophe Felder et jabuticaba brésilien

Chaud Patate

...et mon coulis de jabuticaba du jardin. Mousse onctueuse au chocolat accompagnée d'un coulis acidulé de fruit tropical jabuticaba.

Pop cupcakes mangue chocollat

Cooking and Bon Appetit

Des cupcakes façon pop-art avec une ganache au chocolat au lait et de la mangue pour garnir un gâteau ultra moelleux ! La mangue apporte une délicieuse touche de fraîcheur. Parfait pour le prochain goûter !

Bûche de Noël aux fruits exotiques et chocolat

Laet's bake it

Cette année, ma bûche de Noël sera exotique ! Biscuit sans farine au chocolat, mousse aux fruits exotiques, insert confit de fruits exotiques, glaçage rocher au chocolat au lait et pralin : une recette assez simple mais délicieuse et puis les fruits exotiques passent toujours bien après un gros repas.

Coques au chocolat aux fruits exotiques

chezcachou

Je vous propose de découvrir aujourd'hui ma recette de coques au chocolat aux fruits exotiques. Si vous réalisez vos coques pour les fêtes de fin d'année c'est bien d'utiliser des moules en silicone en forme de boules de noël.

Tarte chocolat au lait passion de C. Marletti

Chachou à la crème

Un savoureux mélange entre le chocolat et les fruits de la passion !

Brownie aux fruits exotiques

Les Recettes de l'Alsacienne

A préparer d'avance si possible.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Enrober

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

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Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Le kiwi

La mangue

La grenade

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Les fruits de la passion

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La noix de coco

Le litchi

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

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Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

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Divers produits alimentaires

Techniques appliquées à la pâtisserie

Abricot-pays

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Figues de Barbarie

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Litchi

Lucuma

Mangue

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Noix de coco

Papaye

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.